Nos cuvées

100% Pinot Blanc

Rarissime et convoité. Le Pinot Blanc ne représente que 80 ha soit 0,2% en Champagne. Ce Blanc de Blancs présente une belle intensité aromatique avec des notes de pâtisserie, fruits blancs, fruits jaunes, ou encore fruits exotiques type ananas. Le tout accompagné d’une belle fraîcheur.

Un champagne unique et complexe.                                

100% Chardonnay

Surprenant et passionnant. Ce Blanc de Blancs élevé en fût de chêne se caractérise par son nez très expressif (beurré, toasté, torréfié) en parfaite corrélation avec sa bouche fraîche et complexe (miel, vanille, des notes de noisette et d’aubépine, belle longueur).

Un champagne d’exception qui éveillera tous vos sens.                                          

100% Pinot Noir

Ce Blanc de Noir est une cuvée originale car il s’agit d’une soléra mono-parcellaire. En effet pas moins de 5 vendanges (2010, 2013, 2014, 2015 et 2016) sont assemblées dans ce flacon. Les vieux vins vont alors éduquer les plus jeunes afin de vous donner une cuvée alliant puissance, finesse et fraicheur.

Un champagne de terroir.

Trilogie de cépages

Issu de nos meilleures parcelles, l’assemblage méticuleux de nos 3 cépages confère à cette cuvée un nez très complexe et une belle symphonie en bouche (belle fraîcheur, des notes de fruits jaunes type pêche, de toast et d’amande).

Un champagne harmonieux, fruité et complexe qui saura vous séduire.

Se décline en demi-bouteille et en magnum.

Zéro dosage. 58% Chardonnay – 42% Pinot Noir

Pensée pour agrémenter vos tables et accompagner sushi, huîtres et autres fruits de mer, cette cuvée sans sucre ajouté révèle un nez fin et floral aux notes de noisette et pain grillé ; en bouche une attaque franche et tendue, des notes de citron confit et de fruits blancs.

Un champagne original alliant finesse et fraîcheur.

50% Chardonnay – 50% Pinot Noir

Après un long vieillissement dans nos caves, la puissance et le fruit du pinot noir allié à la finesse du Chardonnay apportent à cette cuvée une intensité aromatique remarquable (nez mielleux, brioché et abricot sec) et une bouche velours (belle rondeur, fruits confits et pruneaux).

Un champagne gourmand et puissant.

Dominante Pinot Noir

Reflet de notre encépagement. Champagne fruité et équilibré à dominante de pinot noir. C’est la régularité par excellence, la plupart de nos parcelles s’y retrouvent assemblées.

Un champagne facile et agréable à déguster en toute circonstance. Se décline en demi-sec pour vos moments sucrés.

Rosé d’assemblage

Réalisable uniquement en Champagne, ce rosé est né de l’assemblage de vin blanc et de vin rouge champenois. Cette belle adéquation entre fraîcheur, évolution et fruits rouges (type cerise et fraise des bois) fait de ce rosé un champagne plaisir bien structuré.

Se décline en demi-sec pour vos moments sucrés.