Nos cuvées - Champagne Deheurles
Champagne Marcel Deheurles & Fils. Notre domaine à Celles-sur-Ource, situé en plein milieu de la Côte des Bar s'étend sur 5 communes … Vignerons depuis 3 générations nous perpétuons la tradition de père en fils.
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Nos cuvées

CÉLESTE

100% Pinot Blanc

Rarissime et convoité. Le Pinot Blanc ne représente que 80 ha soit 0,2% en Champagne. Ce Blanc de Blancs présente une belle intensité aromatique avec des notes de pâtisserie, fruits blancs, fruits jaunes, ou encore fruits exotiques type ananas. Le tout accompagné d’une belle fraîcheur.

Un champagne unique et complexe.

FICHE TECHNIQUE

OPALE ET SENS

100% Chardonnay

Surprenant et passionnant. Ce Blanc de Blancs élevé en fût de chêne se caractérise par son nez très expressif (beurré, toasté, torréfié) en parfaite corrélation avec sa bouche fraîche et complexe (miel, vanille, des notes de noisette et d’aubépine, belle longueur).

Un champagne d’exception qui éveillera tous vos sens.

FICHE TECHNIQUE

LE NATUR2014

Zéro dosage. 58% Chardonnay – 42% Pinot Noir

Pensée pour agrémenter vos tables et accompagner sushi, huîtres et autres fruits de mer, cette cuvée sans sucre ajouté révèle un nez fin et floral aux notes de noisette et pain grillé ; en bouche une attaque franche et tendue, des notes de citron confit et de fruits blancs.

Un champagne original alliant finesse et fraîcheur.

FICHE TECHNIQUE

PRESTIGE - Trilogie de cépages

40% Pinot Noir – 40% Chardonnay – 20% Pinot Blanc

Issu de nos meilleures parcelles, l’assemblage méticuleux de nos 3 cépages confère à cette cuvée un nez très complexe et une belle symphonie en bouche (belle fraîcheur, des notes de fruits jaunes type pêche, de toast et d’amande).

Un champagne harmonieux, fruité et complexe qui saura vous séduire. Se décline en demi-bouteille et en magnum.

FICHE TECHNIQUE

MILLÉSIME 2014

50% Chardonnay – 50% Pinot Noir

Après un long vieillissement dans nos caves, la puissance et le fruit du pinot noir allié à la finesse du Chardonnay apportent à cette cuvée une intensité aromatique remarquable (nez mielleux, brioché et abricot sec) et une bouche velours (belle rondeur, fruits confits et pruneaux).

Un champagne gourmand et puissant.

FICHE TECHNIQUE

RÉSERVE

Dominante Pinot Noir

Reflet de notre encépagement. Champagne fruité et équilibré à dominante de pinot noir. C’est la régularité par excellence, la plupart de nos parcelles s’y retrouvent assemblées.

Un champagne facile et agréable à déguster en toute circonstance. Se décline en demi-sec pour vos moments sucrés.

FICHE TECHNIQUE

ROSÉ

Rosé d’assemblage

Réalisable uniquement en Champagne, ce rosé est né de l’assemblage de vin blanc et de vin rouge champenois. Cette belle adéquation entre fraîcheur, évolution et fruits rouges (type cerise et fraise des bois) fait de ce rosé un champagne plaisir bien structuré.

Se décline en demi-sec pour vos moments sucrés.

FICHE TECHNIQUE
Quelques conseils ...
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1

Conserver les bouteilles couchées au frais, dans une cave à l’abri de la lumière.

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2

Laisser reposer plusieurs jours avant de déguster.

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3

Servir le champagne frais ou frappé mais non glacé soit entre 6 à 8°C.

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